Feria del Frijol en Macuelizo.

El año 2011, en diciembre, ensayamos el primer intento por hacer la primera feria municipal del frijol en Macuelizo, Nueva Segovia.

Semillas criollas de frijol

Me han hablado que en Macuelizo, antes de mi llegada, se llevaban a cabo muchas actividades y que concurrían muchos habitantes, y que eran todo un éxito. Muy a mi pesar debo admitir que nos ha costado mucho promover cambios de actitud. No sé si somos nosotros los que fallamos o es este pueblo que se resiste al cambio. Les cuesta creer que son capaces de mejorar, les cuesta más darse cuenta que tienen  potencialidades únicas, o que tienen lo que otros desearan tener;  "la tierra" que produce frijoles de calidad, sabor exquisito y de consistencia envidiable. En el paladar de los nicaragüenses, es el manjar de cada día, infaltable en la mesa de cada hogar nicaragüense. 

Los productores, organismos, funcionarios de la municipalidad y los mismos miembros de la Comisión Municipal Para la Seguridad Alimentaria y Nutricional, incrédulos ante la iniciativa, participaron con recelo y un poco tímidos. En palabras de buen nicaragüense, diría, “nadie daba un peso por la iniciativa”

Niña ganadora del Reinado

Nos aventuramos y establecimos coordinación con las dueñas de comedores del municipio para que ofertaran comidas a base de frijol y completamente naturales, producidos en la zona. Sólo María Inés Sandoval  se atrevió a vender una riquísima sopa de frijoles con carne de res y deliciosas verduras, a las otras les correspondió, arrepentidas, estar desde otro escenario, sus rostros denotaban el lamento. Mientras que María Inés gozaba y reía contenta por haber participado en la feria. 

Joven músico.

Casi que nos inventamos algunas actividades. Elegimos a la reina de la feria, premiamos al productor que había conservado por más tiempo semillas criollas, al que presentara la mata de frijol con más vainas etc. Hubo concurrencia, la gente hablo muy bien de la actividad, los organismos comentaban y adulaban su esfuerzo. Los ganadores se fueron contentos con sus premios. La niña que ganó el reinado, se reía con su premio en manos, se adivinaba en su rostro el pensamiento, y las preguntas que se dibujaban con la mueca tímida de sus labios eran evidentes ¿en que voy a gastar este premio? ¿Compraré zapatos? ¿O quizás cuadernos? O ¿lo compartiré con mi familia?

Este año 2012, nuevamente, haremos un plus esfuerzo para que la feria del frijol, sea con creces, mejor que el año pasado. Recordar que el 2011, además de un ensayo, ha sido toda una lección, nos estimula para hacer de esta fecha, un encuentro entre los actores departamentales y promover la agroecología, no como alternativa, sino como la única salida para mejorar la calidad de nuestros alimentos y la protección de nuestro medio ambiente. 

El enfoque de Seguridad Alimentaria será el fuerte de la actividad. Será un espacio de sensibilización, donde potenciaremos la calidad del frijol y sus propiedades e invitar a todos a consumir frijoles libres de químicos y producidos con nuestras semillas criollas. 

Evidentemente, la participación de nuestro pueblo, será el ingrediente sustancial. Las participaciones culturales, nuevamente las chicas vestidas con trajes elaborados a base de frijol y todos, absolutamente todos los que, convencidos de la importancia de la actividad, deseen acompañarnos.

Nuestra intención es incluir para este año, espacios de reflexión sobre la importancia del frijol  desde la perspectiva del alimento y de los nutrientes que aporta a nuestro organismo, así como propiciar la comercializacion justa de este grano básico y promover la Soberanía y Seguridad Limentaria y Nutricional de nuestra gente. 

Muy pronto, enviaremos invitaciones. Primero par organizar, y luego para participar en la actividad.